Bor, konyha, barátság – erre a hármas jelszóra esküszik Velényi Réka és Sike Balázs. Először a vagány külsejű Skizo borokkal teremtettek közösséget a Balaton-felvidéken, aztán három éve éttermet is nyitottak Badacsonytördemic egykori, mészárszék-vendéglője helyén, és a Nefelejcsnek hamar komoly törzsvendégköre lett. Cikk a Forbes Life-ban, ajánló itt.
„Micsoda skizofrén dolog, hogy a kis hegyi parcelládat műveled pár száz liter borért, ha közben egy 170 hektáros szőlőbirtokon van a rendes munkád?” – tette fel a kérdést Sike Balázsnak egy német barátja a 2000-es évek közepe táján. A tősgyökeres badacsonytördemici Balázs akkor már pár éve egy nagy dél-balatoni agrárvállalkozás ágazatvezetője volt, ám néhány parcellán elkezdett maga is szőlőt termeszteni. És amikor később nevet kellett adni az első üveg nedűnek, újra előkerült ez a mondat – pontosabban a Skizo szó. „Pedig sosem voltam igazán alter figura, főleg nem skizofrén” – nevet.
Mindenesetre a palack formabontó lett, és nem csak a név miatt.
