Ez a korlátozás a Spar Magyarország Kft. által mérlegcímkével ellátott trappista sajtjokra vonatkozik, tehát azokra a kiszerelésekre, melyeket ők maguk szeletelnek és mérnek le.
A Spar a 24-hu-nak válaszolva közölte, azért vezettek be mennyiségi korlátozást a nem árstopos termékre, mert nincs belőle elegendő elérhető mennyiség a piacon.
Heiszler Gabriella, a Spar vezérigazgatója néhány hete a Forbes.hu-nak adott interjújában fejtette ki, miért emelkedett meg a sajtfajta ára:
„Azért, mert a 2,8 százalékos tejen van árstop, a 1,5 százalékoson nincs. A forgalom a 2,8 százalékos tej felé terelődik, tehát több tejzsírt vonnak ki a gyártók a piacról, a folyótejbe adják el a tejzsírt a trappista helyett, ami a kínálaton át drágítja a sajtokat. A hatósági árazásnak középtávon ilyen hatása van.”
