A kötelező akciózás és az ársapka után a csirkemell és a sertéscomb árrése is csökkent az árstop előtti szinthez képest.
Mi történt? A két népszerű élelmiszer a csirkemell és a sertéscomb esetében sem a korábbi árrések (a beszerzési és a fogyasztói ár különbsége) álltak vissza a kötelező akciózás és az ársapka eltörlése után, hanem azoknál jóval kisebbek – írja a G7.
Az Agrárgazdasági Kutatóintézet által működtetett Piaci Árinformációs Rendszer (PÁIR) hetente összesíti bizonyos termékek esetén a termelők és üzletláncok által szolgáltatott értékesítési árat, kiskereskedelmi beszerzési árat és a fogyasztói árat is. (Az utóbbiak különbsége nem azonos a kiskereskedelmi láncok profitkulcsával, ugyanis a láncoknak egyéb költségeik is vannak, mint például a munkaerő, a raktár- és boltbérlés, az energiaár és egyebek.) Ezeket az adatokat vizsgálja az elemzés az ársapkák előtti, az ársapkás, a kötelező akciózás alatti, és az ezek utáni időszakban.
