A Matild Palace igazgatója, Selim Ölmez örül a luxushotelek kiújult versenyének. Még akkor is, ha most egy ideig kicsit nehéz lesz a helyzet – hiszen azért mégsem Párizsban vagyunk, ahol végtelen a kereslet. Interjú a két éve nyitott hotel vezérével Wolfgang Puck „elcsábításának” részleteiről, a budapesti turizmus nehézségeiről és arról, hogy csapata milyen szenzációs dobásra készül a Spago-Duchess-Matild Café triója után.
Forbes.hu: Épp most érkeztem vissza a Balatonról, ahol a legtöbb szállásadó azt mondta: a foglalások negyven százalékkal visszaestek, és elég kemény lesz az idei szezon. A Balaton persze leginkább a belföldi turizmus célpontja, míg Budapest – és a Matild Palace – a külföldieké. De ti milyen számokat láttok most?
Hotelek, éttermek, csecsebecsék – ez a Martin Deluxe, a Forbes luxusrovata.
Selim Ölmez: Több adatról is tudok beszélni, nemcsak a saját foglaltsági rátánkat követjük, hanem általánosságban a városét is. Utóbbinál sajnos még mindig nem mondhatjuk, hogy visszatértünk a covid előtti szintre. Nagyjából húsz százalék a különbség 2019-hez képest, ami aggasztó. Örülünk az új befektetéseknek (a W Budapest nyitásának, illetve a St. Regis érkezésének – a szerk.), ez egészségesebb versenypiacot hoz létre. De a vendégek teljes mértékű visszatéréséig még egy kicsit nehéz lesz a hotelek dolga.
