A hamshuka a klasszikus hummusz tálalásának egy érdekes változata. Valójában egy könnyed, légies, paradicsomszószos darált hússal kiegészített hummuszt jelent. Izraelben ezt a mennyei ételt reggel, délben és este is fogyasztják (ahogy egyébként magát a hummuszt is), ami nem csoda, hiszen egy valódi ínyencfalatról van szó.
Ha szereted a bárányhúst, próbáld meg azzal is elkészíteni ezt a receptet – az izraeli konyha kedvelt alapanyaga. A hamshukát őrölt chilivel vagy cayenne borssal tehetjük csípőssé. Öntetként olívaolajat vagy szezámolajat használjunk – a jó minőségű olajak csodát tesznek az ételek ízével.
Forbes és receptek? Ez biztos jó ötlet? Szerintünk igen. Sokat írunk arról, mennyi munka van a siker és a teljesítmény mögött, de azt is pontosan tudjuk, hogy az élet nemcsak munkából és üzletből áll. A siker része, hogy kiélvezed. A koronavírus-járvány alatt amúgy is sokan fedeztük fel, hogy főzni élmény. Az üzleti sikerek, a kiemelkedő teljesítmények, a csúcséttermek és a jó borok mellett mostantól naponta egy recepttel jelentkezik a Forbes Finom.
