Eredetileg akkor készítettem kacsaburgert, amikor nem fogyott el rögtön a kacsasült (vagy libasült), és másnap már senkinek sem volt kedve knédlit enni hozzá. Idővel azonban fordult a kocka, és eleve burgert készítek a szaftos, egész éjszakán sült kacsából. Elég, ha megbolondítjuk egy kis narancsos majonézzel, vörösáfonyás káposztával és vajas zsemlével, és kezdődhet is a lakoma!
Forbes és receptek? Ez biztos jó ötlet? Szerintünk igen. Sokat írunk arról, mennyi munka van a siker és a teljesítmény mögött, de azt is pontosan tudjuk, hogy az élet nem csak munkából és üzletből áll. A siker része, hogy kiélvezed. A koronavírus-járvány alatt amúgy is sokan fedeztük fel, hogy főzni élmény. Az üzleti sikerek, a kiemelkedő teljesítmények, a csúcséttermek és a jó borok mellett mostantól naponta egy recepttel jelentkezik a Forbes Finom.
Fordítás: Peťovská Flóra
