Az édes-savanyú csirke az ázsiai ételeket kínáló éttermek, bisztrók és büfék egyik legkedveltebb fogása. Számos, általuk kínált étel egyik jellemző hozzávalója a sriracha szósz. Nem mindenkinek ugrik be azonnal, hogy mi is ez. De ha azt mondom, hogy „az a piros szósz, aminek a flakonján fehér madár van, a kupakja pedig zöld”, akkor biztosan egyből eszünkbe jut.
A szósz egyik legnagyobb forgalmazója, a Huy Fong arról a hajóról kapta a nevét, amelyen David Tran – a cég vietnámból emigrált alapítója – érkezett az Egyesült Államokba. A csípős szószt a thai Si Racha városában tapasztalt ízre emlékezve alkotta meg. Arra, hogy a sriracha szósznak minden marketing nélkül, még a kontinens határain túl is ilyen sikere lesz, bizonyára nem számított. Érdekességképp – a csomagolás kakasa a kakas évét szimbolizálja, amelyben David Tran született.
Forbes és receptek? Ez biztos jó ötlet? Szerintünk igen. Sokat írunk arról, mennyi munka van a siker és a teljesítmény mögött, de azt is pontosan tudjuk, hogy az élet nem csak munkából és üzletből áll. A siker része, hogy kiélvezed. A koronavírus-járvány alatt amúgy is sokan fedeztük fel, hogy főzni élmény. Az üzleti sikerek, a kiemelkedő teljesítmények, a csúcséttermek és a jó borok mellett mostantól naponta egy recepttel jelentkezik a Forbes Finom.
