Az angol bliss balls (avagy boldogsággolyók) elnevezés tökéletesen jellemzi ezt az egészséges finomságot, ami kielégíti az édesség utáni vágyakozásunkat, magas fehérjetartalmának köszönhetően eltelít, és egyértelműen jobb érzéssel fog eltölteni a fogyasztásuk, mintha nápolyit roporgatnánk.
A kis energiabombákhoz mindenféle alapanyagot felhasználhatunk: dióféléket, olajos magvakat, diófélékből készült vajakat, édesítésként aszalt és friss gyümölcsöket, ízesítőként kakaót, matcha port, liofilizált gyümölcsöt stb. Valaki proteinport is hozzáad, én azonban inkább a természetes fehérjeforrásokat támogatom, mint amilyenek a már említett diófélék. A szénhidrátokról és rostokról a zab- vagy egyéb pehely gondoskodik. A következő három változat szolgáljon inspirációként a saját receptek kikísérletezéshez. Az alapkövetelmény mindig ugyanaz: egy megfelelő hatásfokú turmixgép és egy konyhai spatula, amivel időnként lehúzhatjuk a faláról a hozzávalókat.
Fordítás: Peťovská Flóra
