Veres István, a Babel Budapest séfje nyerte el az első helyezést a Bocuse d’Or Hungary séfverseny szerdai döntőjén, így ő képviseli majd Magyarországot a tallinni európai döntőn májusban.
Hat magyar séf mérte össze tudását és kreativitását a legrangosabb nemzetközi séfverseny, a Bocuse d’Or magyar döntőjében: Veres István mellett Palágyi Eszter (Matild Palace), Haraszti Zsolt (Société), Csik Gábor (Caviar&Bull), Huszár Tibor (Fenyves Szálloda és Konferenciaközpont) és Kelemen Roland (Hunguest Hotel Aqua-Sol).
A versenyen haltálat, majd hústálat kellett készíteniük, 5 óra 35 perc óra alatt. A haltál alapanyagai hat egész pisztráng, Törley Chardonnay Brut és káposzta voltak, míg a hústálat fürjből, kacsamájból és egy üveg vörösborból kellett összeállítaniuk. Nem az íz volt az egyetlen szempont a pontozásnál: vizsgálták a séfboxokban tartott rendet, a séf munkáját és a tálalást is.
