A kávé világpiaci ára 50 éves csúcson járt idén, az arabica határidős ügyletei átlépték a fontonkénti 4,3 dolláros szintet. A jegyzés árfolyama – ezt használja a piac a globális ár referenciaértékeként – az utóbbi évben 106 százalékkal emelkedett, ezen belül csak 2024 szeptembere óta 55 százalékot. Ez az itthoni árakban is meglátszik, a drágulás elkerülhetetlen, a klímaváltozás előrehaladtával és a kereslet kitartó növekedésével pedig nem látszik, mitől tudna fordulni a trend.
Az évek óta tartó emelkedés abból fakad, hogy a kereslet szinte folyamatosan felülmúlja a kínálatot a 2018/19-es marketingév óta (a kávéiparban a marketingév október elsejétől a következő év szeptember 30-ig tart). A nyugati világ és a klasszikus kávéfogyasztó nemzetek, mint például Brazília fogyasztása stabil, miközben az ázsiai kereslet növekszik, például Kínában a legutóbbi évben 15 százalékkal.
A klímaváltozás miatt a fő termelő területek közül az összes problémákkal küzd. Dél-Amerikában, Közép-Afrikában és Délkelet-Ázsiában emelkedik a hőmérséklet, és változnak a csapadékviszonyok. Egy 2015-ös tanulmány szerint 2050-re a világ kávétermelő területének 43-58 százaléka válik alkalmatlanná a termelésre a globális felmelegedés hatására. Ennek egy részét pótolni lehet majd új területek bevonásával, de nagy eséllyel nem az egészet.
