Mi az összefüggés a croissant ára, a vidéki kocsmák és a Coldplay zenekar népszerűsége között? A válasz megoldás lehet a vendéglátó szektor problémájára. Dr. Andrejszki Richárd, a Chef Market tulajdonosa a Pénzcentrumnak adott interjút.
Mi történt? Dr. Andrejszki Richárd, a Chef Market tulajdonosa adott interjút a Pénzcentrumnak. A szezonalitás nehézsségeiről, a hazai vendéglátószektor fellendüléséhez szükséges lépésekről beszélt. A megoldás egyszerűbb, mint gondolnánk.
Hogyan élnek túl az éttermek télen? Bizonyos helyeknek a forgalma nyáron jelentősen megnő, nyitva vannak a teraszok, az emberek szívesebben mozdulnak ki otthonról, télen viszont inkább otthon maradnak.
