Félelmetesen kritikusak, a tányéron az őszinteséget és a fenntarthatóságot keresik. A Z generáció megérkezett a gasztronómiába.
Herczeg Zoltán gasztronómiai tanácsadóval, a Dining Guide felelős kiadójával beszélgettünk.
A magyar gasztroforradalom leginkább egy állóháborúra hasonlít.
