Az utóbbi hetekben jelentősen csökkent a gabona ára, a magyar piac is követte a világpiaci tendenciákat, ez pedig a liszt árának alakulására is hatással volt. Még az is előfordulhat, hogy az ársapkás finomliszt kilójához drágábban juthatunk hozzá a boltban, mintha a piac árazná be a terméket.
A liszt ársapkája jelentőségét veszítette – ha volt egyáltalán jelentősége. Eközben csökken a magyar búzaexport, piacokat veszítettünk, csökken a malom- és takarmányipar búzafelhasználása, és szlovák, illetve ukrán import is érkezett az országba. Az okokról és a gabonapiaci helyzetről Pótsa Zsófiát, a Magyar Gabonafeldolgozók, Takarmánygyártók és Kereskedők Szövetségének (Gabonaszövetség) főtitkárát kérdeztük.
A lisztársapka mostanra teljesen okafogyottá vált
Pótsa szerint hatalmas a különbség a különböző üzletláncok által fixált ársapkás lisztárak között, 165-től egészen 280 forintig lehet kapni a BL55-ös búzafinomlisztet. Ezen a terméken tavaly ősz óta van ársapka, egy kiló ára nem lehet magasabb a 2021. október 15. napi árnál. A kormány döntése értelmében április 30-ig vannak érvényben az ársapkák.
