Fördős Zé az az arc, akitől lehet keményet kérdezni és akinek lehet keményet mondani. Így konferálja őt a színpadra a Kilövés eseményen Topolay Gábor, a Forbes újságírója, Zé pedig valóban állja a sarat.
Vállalkozóként vagy gasztro celebként definiálod magad?
A celeb címkét a társadalom akasztja rád, ha sokat látnak a médiában. Én ez lettem, de nem tettem érte túl sokat, ezért nem szoktam így hivatkozni magamra. Sokkal inkább remélem magam üzletembernek, hiszen a napom nagy részében a vállalkozásom menedzselem.
Szeretsz szerepelni?
Bár ez most nem látszik, ugyanolyan visszahúzódó alkat vagyok, mint az öcsém, akivel együtt kezdtük el anno a Street Kitchent
