Az előkelő nevű, hatalmas portobello gomba ugyan a legkülönfélébb töltelékekkel is elkészíthető, de sokszor önmagában is megállja a helyét. Ezúttal hagyjuk, hogy a portobello játssza a főszerepet, és kitűnjön sajátos íze és lédússága. Biztos vagyok benne, hogy nem egyszeri alkalomról lesz szó.
A jellegzetes gombaíz és az enyhén pikáns pác már magában is ízletes párost képez. A szárított paradicsomos-fűszernövényes pestónak köszönhetően ugyanakkor újabb szintet lép ez a vegetáriánus luxussteak. A paprikás bulgur pedig, a tápértékén túl tökéletesen illeszkedik ehhez a változatos ízmozaikhoz.
Forbes és receptek? Ez biztos jó ötlet? Szerintünk igen. Sokat írunk arról, mennyi munka van a siker és a teljesítmény mögött, de azt is pontosan tudjuk, hogy az élet nemcsak munkából és üzletből áll. A siker része, hogy kiélvezed. A koronavírus-járvány alatt amúgy is sokan fedeztük fel, hogy főzni élmény. Az üzleti sikerek, a kiemelkedő teljesítmények, a csúcséttermek és a jó borok mellett mostantól naponta egy recepttel jelentkezik a Forbes Finom.
