Ha lassan is, de étkezésben is zöldebbek lettek a magyarok, ehhez igazodik a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) legújabb táplálkozási ajánlása is. De hogy ússzuk meg a karácsonyi menüt gyomorrontás nélkül úgy, hogy nem eszünk sokkal kevesebbet, mint szoktunk? És mennyi pénzből tudunk egy egész hónapban egészségesen étkezni? Szűcs Zsuzsannával, az MDOSZ elnökével beszélgettünk.
Nekem jó pár éven keresztül a karácsonyhoz egy érzés tartozott hozzá nálam fixen: a vacsorát és a sütizést követő émelyítő telítettségé. Rendszerint enyhe rosszullétig ettem magam, a Reszkessetek, betörők! főcíme alatt úgy feküdtem az ágyamban, hogy a gyomrom közben elkeseredettebb harcot vívott az iszonyatos mennyiségű cukorral, szénhidráttal és ki tudja, mi mindennel, mint Macaulay Culkin Joe Pesciékkel.
Tudom, hogy ezzel nem vagyok egyedül. Sőt, középiskolában meglepetten hallottam néhány osztálytársam beszámolóját a nagy, családi karácsonyi ivászatokról. Ezeket hallgatva arra gondoltam, hogy más sem hiányozna még a degeszre tömött gyomromnak, mint egy kiadós berúgás, hogy ne csak a cukorsokktól forogjon velem a szoba.
