Egy tál vörösboron lassan párolt vadragu tökéletes tel az esős őszi napokra. Egy ilyen friss, szezonális alapanyagokból készült pörkölt a testünket és lelkünket is megmelengeti, a boron kívül pedig egy ízletes gluténmentes körettel, sajtos köleskásával is feldobhatjuk. Másnapra még jobban összeérnek benne az ízek és még finomabb lesz, úgyhogy érdemes egy nagyobb adagot készíteni (csak ritkán marad belőle a másnapra).
Fordítás: Peťovská Flóra
Forbes és receptek? Ez biztos jó ötlet? Szerintünk igen. Sokat írunk arról, mennyi munka van a siker és a teljesítmény mögött, de azt is pontosan tudjuk, hogy az élet nemcsak munkából és üzletből áll. A siker része, hogy kiélvezed. A koronavírus-járvány alatt amúgy is sokan fedeztük fel, hogy főzni élmény. Az üzleti sikerek, a kiemelkedő teljesítmények, a csúcséttermek és a jó borok mellett mostantól naponta egy recepttel jelentkezik a Forbes Finom.
