Uri Gotlibovichot nem zökkenti ki holmi gazdasági válság. A Hummusbar ügyvezető alapítója a koronavírus gazdasági pusztítása ellenére a következő öt évben százra bővítené éttermei számát. A G7 cikke szerint a terjeszkedés nemcsak a hazai, hanem az európai piacot is értintené.
„A Hummusbar kicsiből indult, de ahogy az lenni szokott, a lelkesedés vitte, nem a profizmus. Nagyra nőtt és profi lett” – írtuk a cégről a Forbes magazin 2018. májusi számában.
Az izraeli Gotlibovich egy „high-tech biznisz” révén keveredett Budapestre 2003-ban, azonban ennek nem lett jó vége. „Itt ragadt, nem akart visszamenni a bukta után, bizonyítani szeretett volna. Két évig élt teljesen egyedül, barátok és rokonok nélkül egy furcsán idegen városban, tervezgette, hogy mit csináljon” – írtuk két éve a Forbesban.
