Matusz Balázs 26 évvel ezelőtt one-man showként indította el a Matusz-Vadat, lassan húszmilliárd forint forgalmú cég lesz belőle. Ha nem töri derékba a koronavírus okozta járvány és válság.
„Mi kifejezetten a vendéglátás ellátására szakosodott nagykereskedelmi vállalkozás vagyunk, tehát minket ez a vírus-válság teljesen telibe kapott” – mondja Matusz Balázs, aki egykor vendéglátósból lett vadhús-beszállító, majd a minőségi éttermek általános húsbeszállítója a róla elnevezett Matusz-Vad Zrt. élén. Békésebb időkben ő látja el a balatoni halsütödéket argentin hekkel és a szilvásváradi pisztrángbüféket török pisztránggal – és még vagy hatezer vendéglátóhelyet fagyasztott és friss húsokkal, mirelit zöldségekkel.
Mikor és hogyan ért a
felismerés, hogy itt járvány és válság közeleg?
