Bejött a közös munka Marbellán a Kempinskivel, mutatja, milyen irányban érdemes folytatniuk a nemzetközi terjeszkedést – mondja a cégvezető, Zsidai Zoltán Roy. A bécsi Jamie’s éttermük üzemeltetését más veszi át, de szerinte a brit éttermek csődje nem okozott veszteséget a nemzetközi láncnak.
Közel két évnyi partnerkeresés után tavaly év végén állapodott meg az osztrák étteremtulajdonos Huth családdal a magyar Zsidai Csoport arról, hogy ők lesznek a bécsi Jamie Oliver „al-franchise” partnerük, így az eddig általuk vitt Jamie Oliver Wien étterem üzemeltetését átveszik, valamint új éttermeket is nyitnak. A magyar gasztro cégcsoport 2016-ban eleve úgy kezdte el a közös munkát a Jamie Oliver étteremcsoporttal, hogy a budapesti éttermeket saját kezelésében, a vidéki és külföldi egységeket pedig helyi partnerekkel együtt viszi majd. Utóbbi híján saját maguk nyitották meg 2017-ben az első bécsi Jamie Oliver éttermet, de tavaly év végén végül sikerült megfelelő partnert találni. A Huth családnak hat étterme van Bécsben.
„A Huth családot régóta ismerjük, kicsit olyanok, mint amilyenek mi voltunk 5-6 éve. A mostani lépés kiemeli őket a többi osztrák étteremtulajdonos-csoport közül, ez számukra ugyanakkora lépés, mint nekünk volt az, amikor nemzetközivé váltunk. Az általunk már bejárt út van előttük, ezért pontosan értem és átérzem a helyzetüket és feladataikat” – mondta el a Forbes.hu-nak Zsidai Roy cégvezető.
